Persze, itt van néhány recept vaníliás cukros sütikhez:

1. Egyszerű vaníliás cukros keksz (alaprecept):

Hozzávalók:

• 250 g puha vaj
• 150 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor (kb. 8-10 g)
• 1 tojás
• 350 g finomliszt
• Csipet só

Elkészítés:

1. A puha vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tojást és simára keverjük.
3. A lisztet a sóval elkeverjük, majd fokozatosan a vajas-cukros masszához adjuk, és egynemű tésztává gyúrjuk.
4. A tésztát folpackba csomagoljuk és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
5. A sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C) előmelegítjük. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
6. A hűtőből kivett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk.
7. Különböző formájú kiszúrókkal kekszeket szaggatunk ki a tésztából.
8. A kekszeket a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
9. Kb. 8-12 perc alatt aranybarnára sütjük (a sütési idő a kekszek méretétől és a sütőtől függ).
10. A megsült kekszeket a tepsin hagyjuk pár percig hűlni, majd rácsra szedjük és teljesen kihűtjük.
11. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral vagy díszíthetjük cukormázzal.

2. Vaníliás cukros kifli:

Hozzávalók:

• 200 g finomliszt
• 150 g hideg vaj (kockákra vágva)
• 70 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojássárgája
• Csipet só

A forgatáshoz:

• Porcukor
• Vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálban összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a hideg vajkockákat és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal morzsalékosra dolgozzuk a tésztát, majd egyneművé gyúrjuk.
3. A tésztát folpackba csomagoljuk és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
4. A sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C) előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
5. A hűtőből kivett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk.
6. Kb. 8 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki a tésztából.
7. Minden kört 8 cikkelyre vágunk.
8. A cikkelyek szélesebb végénél kezdve feltekerjük őket kifli formára.
9. A kifliket a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
10. Kb. 12-15 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.
11. A még meleg kifliket porcukorral és vaníliás cukorral elkevert keverékbe forgatjuk.

3. Vaníliás cukros linzerkarika:

Hozzávalók:

• 200 g finomliszt
• 130 g hideg vaj (kockákra vágva)
• 60 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojássárgája
• Csipet só

A töltelékhez:

• Kedvenc lekvár (pl. sárgabarack, málna)

A szóráshoz:

• Porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálban összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a hideg vajkockákat és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal morzsalékosra dolgozzuk a tésztát, majd egyneművé gyúrjuk.
3. A tésztát folpackba csomagoljuk és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
4. A sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C) előmelegítjük. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
5. A hűtőből kivett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk.
6. Különböző méretű és formájú (pl. lyukas és teli) karikákat szaggatunk ki a tésztából.
7. A karikákat a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
8. Kb. 8-12 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.
9. A kihűlt teli karikákat megkenjük lekvárral, és rátapasztjuk a lyukas karikákat.
10. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Jó sütést!