Persze, itt van egy egyszerű recept almás-citromos piskótához:

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 120 g cukor
• 80 g olvasztott vaj
• 1 db citrom reszelt héja
• 120 g liszt
• 10 g sütőpor
• 1 csipet só
• 2 db alma (hámozva, reszelve vagy vékonyra szeletelve)
• Kevés citromlé az almára (hogy ne barnuljon meg)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy kisebb tortaformát (kb. 20-22 cm átmérőjű) sütőpapírral.
2. Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket a sóval verd kemény habbá. A vége felé kanalanként add hozzá a cukrot, és verd fényesre.
3. A sárgájákat keverd össze az olvasztott (de nem forró) vajjal és a reszelt citromhéjjal.
4. Óvatosan forgasd a sárgájás keveréket a felvert fehérjehabba.
5. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd szitáld a tojásos keverékhez. Óvatosan forgasd össze, hogy a hab ne törjön össze.
6. A reszelt vagy szeletelt almát locsold meg kevés citromlével, majd óvatosan forgasd a tésztába.
7. Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába.
8. Süsd a piskótát az előmelegített sütőben kb. 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
9. Hagyd a piskótát a formában hűlni néhány percig, majd vedd ki a formából, és hagyd teljesen kihűlni rácson.

Tippek:

• A tetejét megszórhatod porcukorral.
• Készíthetsz hozzá citromos mázat porcukorból és kevés citromléből.
• A tésztába adhatsz egy kevés vanília kivonatot is.

Jó étvágyat!