Persze, itt van egy egyszerű recept egy kemencében sült sós sajtos pitéhez, ami tökéletes lehet snacknek vagy akár egy könnyű ebédnek is:

Egyszerű sós sajtos pite

Hozzávalók:

• 1 csomag (kb. 275 g) leveles tészta
• 150 g reszelt sajt (pl. cheddar, trappista vagy ami éppen van otthon)
• 2 db tojás
• 1 dl tejföl vagy tejszín
• Só és bors ízlés szerint
• Opcionális: apróra vágott sonka, gomba, hagyma, zöldfűszerek (pl. snidling, petrezselyem)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Vedd ki a leveles tésztát a hűtőből és hagyd egy kicsit felengedni, hogy könnyebben tudd vele dolgozni.
3. Bélelj ki egy piteformát (kb. 20-22 cm átmérőjű) a leveles tésztával. Szurkáld meg a tészta alját villával néhány helyen.
4. Egy tálban keverd össze a reszelt sajtot, a tojásokat és a tejfölt/tejszínt. Ízlés szerint sózd és borsozd.
5. Ha szeretnél, adj hozzá apróra vágott sonkát, gombát, hagymát vagy zöldfűszereket a sajtos keverékhez.
   
   
6. Öntsd a sajtos keveréket a leveles tésztával bélelt formába.
7. Tedd a pitét az előmelegített sütőbe és süsd kb. 20-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz és a töltelék megszilárdul.
8. Hagyd a pitét kicsit hűlni a formában, mielőtt felszeletelnéd.

Tippek:

• A leveles tészta helyett készíthetsz omlós tésztát is az alaphoz.
• Különböző sajtok kombinációjával még gazdagabb ízt érhetsz el.
• A tetejét megszórhatod szezámmaggal vagy mákkal sütés előtt.
• Hidegen és melegen is finom!

Jó étvágyat!