Persze, itt van egy egyszerű recept csokis banán zabpehely palacsintához:

Csokis banán zabpehely palacsinta

Hozzávalók:

• 1 érett banán
• 1 tojás
• 50 g zabpehely (apró szemű a legjobb)
• 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• 1/2 teáskanál sütőpor
• Egy csipet só
• Kókuszolaj vagy vaj a sütéshez

Opcionális hozzávalók:

• Édesítőszer ízlés szerint (pl. méz, juharszirup, eritrit)
• Egy kevés tej vagy növényi tej (ha a tészta túl sűrű)
• Csokoládé chips vagy apróra vágott étcsokoládé a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Turmixolás: Tedd a banánt, a tojást, a zabpelyhet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy turmixgépbe vagy egy magas falú edénybe. Turmixold simára. Ha a tészta nagyon sűrű, adj hozzá egy kevés tejet vagy növényi tejet. Ha szeretnéd édesíteni, most add hozzá az édesítőszert.
2. Pihentetés (opcionális): Hagyd a tésztát néhány percig pihenni, hogy a zabpehely kissé megduzzadjon. Ezáltal sűrűbb lesz a tészta.
3. Sütés: Forrósíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj ki egy kevés kókuszolajjal vagy vajjal.
4. Palacsinták formázása: Önts a serpenyőbe a tésztából kisebb adagokat (kb. 2-3 evőkanálnyi egy palacsintához).
5. Sütés mindkét oldalról: Süsd a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 2-3 perc oldalanként). Akkor fordítsd meg, ha a tetején buborékok jelennek meg, és az alja már megsült.
6. Tálalás: Tálald a csokis banán zabpehely palacsintákat kedvenc feltéteddel. Jól illik hozzá a friss gyümölcs, joghurt, méz, juharszirup vagy egy kevés csokoládé chips.

Tippek:

• A palacsinták akkor lesznek a legfinomabbak, ha érett, foltos banánt használsz.
• Ha nincs turmixgéped, a banánt villával is összetörheted, majd a többi hozzávalóval kézi habverővel keverheted össze. A tészta ebben az esetben kicsit darabosabb lesz.
• A tésztába keverhetsz egy kevés apróra vágott étcsokoládét is.
• A palacsinták gluténmentesek, ha gluténmentes zabpelyhet használsz.

Jó étvágyat!