Nagyszerű ötlet! Egy sütés nélküli banános sütikrémes pite könnyű, frissítő és nagyon finom desszert lehet. Íme egy egyszerű recept:
Sütés nélküli banános sütikrémes pite
Hozzávalók:
- Az alaphoz:
- 200 g vajas keksz (pl. Győri Édes)
- 80 g olvasztott vaj
- A sütikrémhez:
- 500 ml tej
- 1 csomag (kb. 40 g) vaníliás pudingpor
- 80 g cukor (ízlés szerint állítható)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 50 g vaj
- A banános réteghez:
- 3-4 érett banán
- 2 evőkanál citromlé (a banán elszíneződésének megakadályozására)
- A tetejére (opcionális):
- 200 ml hideg habtejszín
- Csokoládéforgács
- Kekszmorzsa
Elkészítés:
- Az alap elkészítése: A vajas kekszeket törd össze apróra (használhatsz aprítógépet vagy egy zacskót és egy sodrófát). Keverd össze a morzsát az olvasztott vajjal. Nyomkodd bele a kekszes alapot egy kb. 20-22 cm átmérőjű piteforma aljába és oldalára. Tedd a hűtőszekrénybe, amíg a krém elkészül.
- A sütikrém elkészítése: Egy lábasban keverd össze a pudingport a cukorral és egy kevés tejjel (kb. 1 dl), hogy csomómentes legyen. A maradék tejet forrald fel. Öntsd a forró tejet a pudingos keverékhez, folyamatosan keverve. Tedd vissza a tűzre, és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve főzd, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a vajat és a vanília kivonatot. Takard le a tetejét folpackkal (közvetlenül a krém felületén), hogy ne bőrösödjön be, és hagyd kissé hűlni.
- A banán előkészítése: Hámozd meg a banánokat, karikázd fel, és locsold meg a citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
- A pite összeállítása: Vedd ki a kekszes alapot a hűtőszekrényből. Simítsd rá a kissé kihűlt sütikrémet egyenletesen. Rakd ki a krém tetejét a banánkarikákkal.
- Hűtés: Takard le a pitét folpackkal, és tedd vissza a hűtőszekrénybe legalább 3-4 órára, hogy a krém teljesen megdermedjen és az ízek összeérjenek.
- Tálalás (opcionális): Tálalás előtt díszítheted felvert habtejszínnel, csokoládéforgáccsal vagy kekszmorzsával.
Tippek:
- A kekszes alaphoz használhatsz másféle kekszet is, ízlés szerint.
- A sütikrémhez használhatsz más ízesítést is, pl. csokoládés vagy karamellás pudingport.
- A banánkarikák közé vagy a tetejére szórhatsz aprított diót vagy csokoládét is.
- A pite akkor a legfinomabb, ha teljesen áthűlt.
Jó étvágyat ehhez a frissítő és finom sütés nélküli banános sütikrémes pitéhez! Ha bármi kérdésed van, nyugodtan kérdezz!