A képen látható kolbászok alapján egy egyszerű és gyors receptet írok le, ami valószínűleg az unokáid kedvence lehet:
Sajtos-fűszeres sült kolbász
Ez a recept nagyon gyors, ízletes és a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek.
Hozzávalók:
- Kb. 1 kg jó minőségű sertéskolbász (lehetőség szerint olyan, amit a gyerekek is szeretnek – pl. nem túl fűszeres)
- Kb. 150-200 g reszelt sajt (pl. cheddar, mozzarella, trappista vagy ezek keveréke)
- 1-2 evőkanál olívaolaj (elhagyható, ha a kolbász elég zsíros)
- Friss petrezselyem vagy más zöldfűszer apróra vágva (a tálaláshoz)
Elkészítés:
- A kolbász előkészítése: Ha a kolbászok nagyon hosszúak, érdemes lehet kettévágni őket, hogy könnyebben elférjenek a tepsiben és jobban átsüljenek. Szurkáljuk meg a kolbászok bőrét néhány helyen egy villával, hogy sütés közben ne repedjenek szét.
- Sütő előmelegítése: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C).
- Kolbászok sütése: Helyezzük a kolbászokat egy tepsire. Ha a kolbász nem elég zsíros, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Süssük a kolbászokat a sütőben kb. 20-30 percig, vagy amíg szépen meg nem barnulnak és teljesen átsülnek. A sütési idő a kolbászok vastagságától függ.
- Sajt ráolvasztása: Amikor a kolbászok már majdnem készen vannak (kb. 5-10 perccel a sütési idő vége előtt), vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk rá a reszelt sajtot a kolbászok tetejére.
- Sajt megolvasztása: Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, és süssük tovább, amíg a sajt szépen megolvad és enyhén megpirul. Ez általában néhány percet vesz igénybe.
- Tálalás: Vegyük ki a sült, sajtos kolbászokat a sütőből, és szórjuk meg a tetejüket friss, apróra vágott petrezselyemmel vagy más kedvelt zöldfűszerrel. Tálaljuk azonnal, köretként kínálhatunk hozzájuk krumplipürét, sült krumplit, kenyeret vagy salátát.
Tippek:
- A kolbászok mellé a tepsibe tehetünk karikára vágott hagymát vagy paprikát is, hogy együtt süljenek.
- A sajt ízét variálhatjuk a gyerekek kedvence szerint.
- Ha a gyerekek szeretik a ketchupot vagy mustárt, kínálhatjuk melléjük mártogatósként.
Jó étvágyat az unokáidnak! Biztosan imádni fogják ezt a gyors és finom fogást!