Persze, itt van egy egyszerű recept csirke és ananász rakott elkészítéséhez mozzarellával:

Hozzávalók:

• 500 g csirkemellfilé
• 1 közepes ananász (friss vagy konzerv)
• 150 g mozzarella sajt (szeletelt vagy reszelt)
• Só és bors ízlés szerint
• Kevés olaj a sütéshez

Opcionális hozzávalók:

• 150 g csirkemellsonka (szeletelt)
• Bazsalikom vagy oregánó
• Kókuszzsír a sütéshez (ha van)

Elkészítés:

1. A csirke előkészítése: A csirkemellfilét vágja vékonyabb szeletekre, enyhén klopfolja ki. Sózza és borsozza ízlés szerint.
2. Az ananász előkészítése: Ha friss ananászt használ, pucolja meg és vágja karikákra vagy kisebb darabokra. A konzerv ananászt csepegtesse le.
3. A csirke elősütése: Egy serpenyőben kevés olajon vagy kókuszzsíron a csirkemell szeleteket mindkét oldalukon fehéredésig süsse. Ez nem kell, hogy teljesen átsüljön, csak kapjon egy kis színt.
4. A rakott összeállítása:
   • Kenjen ki egy tűzálló tálat vagy tepsit.
   • Helyezze el az elősütött csirkemell szeleteket az edény alján.
   • Ha használ, tegyen minden csirkemell szeletre egy szelet csirkemellsonkát.
   • Szórja rá a feldarabolt ananászt egyenletesen a csirkére.
   • Fedje be a tetejét a mozzarella szeletekkel vagy a reszelt mozzarellával.
   • Szórhat rá opcionálisan bazsalikomot vagy oregánót.
5. Sütés: Előmelegített sütőben 200°C-on (légkeveréses sütőnél 180°C-on) süsse addig, amíg a sajt megolvad és aranybarnára nem pirul (kb. 10-15 perc).

Tálalás:

Tálalja a csirke és ananász rakottat melegen. Köretként kínálhat hozzá rizst, salátát vagy más kedvelt köretet.

Tippek:

• A csirke elősütése segít abban, hogy szaftosabb maradjon.
• A mozzarella helyett vagy mellett használhat más, jól olvadó sajtot is.
• Ha édesebb ízt szeretne, locsolhat egy kevés ananászlevet a rakottra sütés előtt.

Jó étvágyat!