Igen, valószínűleg a pitypangra (Taraxacum officinale) gondolsz!

Lehet, hogy láttad nőni a járdaszegélyen, a kertedben vagy a mezőkön, és talán csak egy közönséges gyomnak tartottad. Pedig a pitypang egy igazi gyógynövény és tápláló élelmiszer, aminek minden része felhasználható!

Ezért olyan erős a pitypang:

• Gyökér: A pitypang gyökere tele van inulinnal, egy prebiotikus rosttal, amely táplálja a jótékony bélbaktériumokat. Emellett tartalmaz keserűanyagokat, amelyek serkentik az emésztést és a májműködést. Régen kávépótlóként is használták pörkölve.
• Levél: A pitypang levele igazi vitamin- és ásványianyag-bomba. Gazdag A-, C- és K-vitaminban, valamint káliumban, kalciumban és vasban. Vizelethajtó hatása is van, segít a szervezet méregtelenítésében. Salátákba, főzelékbe vagy teába is felhasználható.
  
• Virág: A pitypang sárga virágai antioxidánsokban gazdagok. Készíthető belőlük méz, szirup vagy bor, de saláták díszítésére is alkalmasak.
• Bimbó: A még ki nem nyílt bimbók savanyúságként fogyaszthatók.

Miért nem ismerik sokan az erejét?

Valószínűleg azért, mert a pitypang annyira elterjedt és könnyen hozzáférhető, hogy az emberek nem gondolnak rá értékes forrásként. A gyógynövények és a vadon termő ehető növények ismerete sokszor háttérbe szorul a modern élelmiszeripar mellett.

Tehát igen, ha egy olyan növényre gondolsz, ami szinte mindenhol nő, de sokan nem ismerik az igazi erejét, akkor nagy valószínűséggel a pitypangra gondolsz! Érdemes felfedezni ezt a csodálatos növényt és beépíteni a mindennapjainkba.