A sütés nélküli almaszószos desszert süteménykéreggel egy csodálatosan egyszerű és frissítő édesség, amely tökéletes lehet egy meleg napra vagy ha nincs kedved sütni. Íme egy lehetséges recept:
Sütés nélküli almaszószos desszert süteménykéreggel
Hozzávalók:
- A süteménykéreghez:
- 200 g édes keksz (pl. vajas keksz, zabkeksz)
- 100 g olvasztott vaj
- Opcionális: 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Az almaszószhoz:
- 500 g almaszósz (lehet bolti vagy házi készítésű)
- 250 g natúr joghurt vagy görög joghurt
- 100 g tejszín (habtejszín)
- 50 g porcukor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Opcionális: citromlé (egy fél citrom leve)
- A tetejére (opcionális):
- Fahéjjal megszórt kekszmorzsa
- Friss gyümölcsök (pl. almaszeletek, bogyós gyümölcsök)
- Tejszínhab
Elkészítés:
- A süteménykéreg elkészítése:
- Törd össze a kekszet apró morzsákra (használhatsz kézi törőt vagy konyhai robotgépet).
- Keverd össze a kekszmorzsát az olvasztott vajjal (és az opcionális fahéjjal).
- Nyomkodd a kekszes keveréket egy kb. 20-22 cm átmérőjű tortaforma aljába egyenletesen. Használhatsz egy pohár alját, hogy jól elsimítsd.
- Tedd a formát a hűtőszekrénybe, amíg a töltelék elkészül.
- Az almaszószos töltelék elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze az almaszószt a joghurttal.
- Egy másik tálban verd fel a tejszínt a porcukorral kemény habbá.
- Óvatosan forgasd a felvert tejszínt az almaszószos-joghurtos keverékhez.
- Add hozzá a vanília kivonatot és az őrölt fahéjat (és az opcionális citromlevet). Keverd össze óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
- A desszert összeállítása:
- Vedd ki a kekszes alapot a hűtőszekrényből.
- Öntsd a krémes almaszószos tölteléket a kekszes alapra egyenletesen.
- Simítsd el a tetejét.
- Hűtés:
- Takard le a tortaformát folpackkal, és tedd vissza a hűtőszekrénybe legalább 3-4 órára, de a legjobb, ha egy éjszakán át hűl, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
- Tálalás:
- Tálalás előtt vedd ki a hűtőszekrényből.
- Opcionálisan díszítheted a tetejét fahéjjal megszórt kekszmorzsával, friss gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.
Ez a sütés nélküli almaszószos desszert egy könnyű, édes és frissítő finomság, amelynek a ropogós kekszes alap és a krémes, almás töltelék tökéletes harmóniában van egymással. Jó étvágyat!