Ez a cukkini, sajt és darált hús leveles tészta egy laktató, mégis egyszerű étel, amely tökéletes vacsorára vagy vendégvárónak. A ropogós tészta, a szaftos húsos-zöldséges töltelék és az olvadt sajt mennyei kombinációt alkot!
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 250 g darált hús (sertés vagy pulyka is jó)
- 1 kisebb cukkini (reszelve)
- 1 kis fej hagyma (finomra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 100–150 g reszelt sajt (pl. trappista vagy mozzarella)
- só, bors, oregánó, bazsalikom ízlés szerint
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
- Töltelék elkészítése: Pirítsd meg az apróra vágott hagymát kevés olajon, majd add hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, fűszerezd. Ha a hús megpirult, add hozzá a reszelt cukkinit és a fokhagymát, majd párold további 5 percig, míg a nedvesség elpárolog. Hagyd kicsit hűlni.
- Tésztával dolgozás: A leveles tésztát nyújtsd ki, és vágd téglalapokra vagy hagyd egyben, attól függően, mit szeretnél készíteni (batyu, tekercs vagy pite jellegű fogás).
- Töltés: A tésztára kanalazz a húsos töltelékből, szórd meg reszelt sajttal, majd hajtsd vagy tekerd fel.
- Sütés: Kend meg tojással, és süsd előmelegített 200°C-os sütőben kb. 20–25 percig, amíg aranybarnára sül.
Tipp: akár egy kis tejfölös fokhagymás mártogatóst is kínálhatsz mellé!
Ha szereted a kreatív leveles tésztás recepteket, még több ötletet találsz nálunk