Ez a friss, ropogós ázsiai ihletésű saláta az egyik legjobb választás, ha a diéta támogatásáról van szó! A kígyóuborka és a kínai káposzta is rendkívül alacsony kalóriatartalmú, viszont rengeteg vizet és élelmi rostot tartalmaznak. Ez a kombináció fantasztikusan telít, miközben szinte elhanyagolható mennyiségű energiát viszünk be vele.
Mivel mindkét zöldség lágy ízű, a titok a fűszeres, élénk öntetben rejlik, ami felpörgeti az anyagcserét, és az egész salátát igazi ízbombává teszi – ráadásul tényleg megvan 5 perc alatt!
🥗 Recept: 5 perces Anyagcsere-pörgető Uborka- és Káposztasaláta
Hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka (vékony karikákra vagy csíkokra vágva)
- Fél fej kínai káposzta (vékonyra felcsíkozva)
- Az öntethez:
- 2 evőkanál almaecet (vagy rizsecet)
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- 1 teáskanál pirított szezámolaj (az ellenállhatatlan ázsiai aromáért)
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- Egy kevés frissen reszelt gyömbér (vagy gyömbérpor)
- Opcionális: Egy csipet chilipehely (ha szereti a csípőset, ami pluszban pörgeti a kalóriaégetést)
🥣 Elkészítés (Mindössze 3 lépés):
- A zöldségek előkészítése: A felcsíkozott kínai káposztát és a vékonyra szelt uborkát tegye egy nagyobb tálba. (Nem szükséges előre lesózni és kinyomkodni őket, így megmarad a friss, ropogós állaguk és a bennük lévő értékes vitaminok).
- Az öntet összerázása: Egy kis tálkában vagy befőttesüvegben alaposan keverje (vagy rázza) össze az ecetet, szójaszószt, szezámolajat, a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért.
- Összeforgatás: Öntse az öntetet a zöldségekre, egy salátás kanállal gyorsan forgassa össze, és már kész is!
Tipp a fogyáshoz: Ha ezt a salátát nemcsak köretként, hanem önálló, teljes értékű diétás vacsoraként szeretné fogyasztani, érdemes kiegészíteni egy kevés minőségi fehérjével, ami hosszan jóllakat. Dobhat a tetejére egy kevés natúr, zsírszegény túrót vagy egy főtt tojást is.
RULE 2: EXPERT GUIDE
Szeretné ezt a salátát teljesen natúr formában, könnyű köretként fogyasztani valamilyen hús vagy hal mellé, vagy szívesen dúsítaná fel egy picit, hogy önálló, laktatóbb esti saláta legyen belőle?