Az a “mint és olaj” emlékeztet arra, hogy a mentával készült olajos készítményeknek számos jótékony hatásuk lehet.

A házi brownies egy klasszikus és egyszerű sütemény, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon. Itt van egy alap recept:

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 17,5 dkg cukor
• 5 dkg finomítatlan barna cukor
• 5 dkg liszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1/2 teáskanál só
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Opcionális: 5 dkg darált dió, 5 dkg étcsokoládé forgács

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra.
2. A vajat megolvasztjuk egy lábasban, majd hozzáadjuk a cukrokat, a kakaóport, a sót és a vaníliát.
3. A keveréket folyamatosan keverjük, amíg a vaj elolvad és a hozzávalók összeolvadnak.
4. A tűzről levéve a keveréket langyosra hűtjük.
5. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és jól elkeverjük.
6. A lisztet hozzáadjuk, és óvatosan összekeverjük.
7. Ha szeretnénk, hozzáadhatjuk a diót és a csokoládé forgácsot.
8. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
9. 20-30 percig sütjük, vagy amíg a szélei megsülnek, de a közepe még kissé nyers marad.
10. A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt felszeleteljük.

Tippek:

• A brownies akkor a legjobb, ha kissé nyers marad a közepe.
• A sütési idő függ a sütőtől, ezért ellenőrizzük a süteményt időnként.
• A brownies tálalható önmagában, vagy tejszínhabbal, fagylalttal vagy gyümölcsökkel díszítve.

Remélem, hogy ez a recept segít a finom házi brownies elkészítésében!