A Bounty Cake a kókuszos és csokoládés ízek tökéletes kombinációja, amely garantáltan sikert arat. Íme egy recept, amivel te is elkészítheted ezt a finomságot:
Hozzávalók:
Tészta:
- 4 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 25 dkg liszt
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
Kókuszos krém:
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Csokoládé máz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 dl habtejszín
Elkészítés:
- Tészta:
- A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd alaposan összekeverjük.
- A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, majd a tojásos keverékhez adjuk, és simára keverjük.
- A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük.
- Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta megsült-e.
- Kókuszos krém:
- A vajat a porcukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és alaposan összekeverjük.
- Csokoládé máz:
- A csokoládét a tejszínnel gőz fölött felolvasztjuk.
- Összeállítás:
- A kihűlt tésztát vízszintesen kettévágjuk.
- Az alsó lapot megkenjük a kókuszos krémmel, majd ráhelyezzük a felső lapot.
- A torta tetejét és oldalát bevonjuk a csokoládé mázzal.
- Hűtőben dermesztjük legalább 2-3 órán át.
Tippek:
- A kókuszos krémhez használhatunk kókusztejet is a gazdagabb ízért.
- A csokoládé mázhoz adhatunk egy kevés rumot vagy kávét az intenzívebb ízért.
- A tortát díszíthetjük kókuszreszelékkel vagy csokoládéforgáccsal.
- A tésztát süthetjük kerek torta formában is.
- A kókuszos krémhez adhatunk egy kis vanília kivonatot.
Jó étvágyat!