Ez az almás-zabpelyhes pite tökéletes választás, ha egy gyors, egészséges és finom desszertre vágysz. Íme a recept:
Hozzávalók:
- Töltelék:
- 4-5 db közepes alma (pucolva, vékony szeletekre vágva)
- 1-2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 citrom leve
- Édesítőszer ízlés szerint (pl. eritrit, stevia, méz)
- 1-2 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, a sűrítéshez)
- Morzsa:
- 200 g zabpehely (lehetőleg nagyszemű)
- 100 g darált dió vagy mandula (opcionális)
- 100 g olvasztott kókuszzsír vagy vaj
- Édesítőszer ízlés szerint
- 1 csipet só
Elkészítés:
- Töltelék előkészítése:
- Az almákat pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre.
- Tegyük egy tálba, locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg fahéjjal és az édesítőszerrel.
- Ha sűrűbb tölteléket szeretnénk, keverjük hozzá a kukoricakeményítőt.
- Morzsa készítése:
- Egy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a darált diót/mandulát (ha használjuk), az édesítőszert és a sót.
- Öntsük hozzá az olvasztott kókuszzsírt/vajat, és alaposan keverjük össze.
- Pite összeállítása:
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy közepes méretű piteformát (kb. 20-22 cm átmérőjű) béleljünk ki sütőpapírral.
- Terítsük el az alma tölteléket a piteforma alján.
- Szórjuk rá a zabpelyhes morzsát egyenletesen.
- Sütés:
- Süssük a pitét 35-40 percig, vagy amíg a morzsa aranybarna nem lesz, és az alma megpuhul.
- Hagyjuk hűlni, mielőtt szeleteljük.
Tippek:
- Használhatunk különböző almafajtákat, például jonatánt, golden delicious-t vagy granny smith-t.
- A tölteléket ízesíthetjük mazsolával, dióval vagy más aszalt gyümölcsökkel is.
- A morzsához adhatunk egy kevés őrölt fahéjat vagy más fűszert is.
- Tálalhatjuk vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal.
Jó étvágyat!