Nagyszerű, hogy van egy ilyen finom süteményed! A bolyhos krémek valóban különleges élményt nyújtanak. Íme egy recept, ami talán elnyeri a tetszésedet, és tippek, hogy még finomabbá teheted a süteményt:
Bolyhos krémes sütemény recept
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A krémhez:
- 5 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 15 dkg cukor
- 25 dkg vaj (vagy margarin)
Elkészítés:
- A piskóta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Válaszd szét a tojásokat.
- A fehérjét a sóval verd kemény habbá.
- A sárgáját a cukorral keverd habosra.
- Óvatosan forgasd a sárgájához a fehérjehabot.
- Szitáld hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan forgasd bele.
- Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Hagyd kihűlni a piskótát.
- A krém elkészítése:
- A tejből, a pudingporból és a cukorból főzz sűrű pudingot.
- Hagyd kihűlni a pudingot.
- A vajat (vagy margarint) keverd habosra, és kanalanként add hozzá a kihűlt pudingot.
- Keverd simára a krémet.
- A sütemény összeállítása:
- Vágd ketté a kihűlt piskótát.
- Kend meg az alsó lapot a krémmel.
- Helyezd rá a felső lapot.
- Kend be a sütemény tetejét és oldalát a maradék krémmel.
- Díszítsd a süteményt ízlés szerint (pl. csokoládéforgáccsal, gyümölccsel).
Tippek és variációk:
- Ízesítés: A krémet ízesítheted rummal, citromhéjjal, vagy kávéval.
- Gyümölcsök: A piskóta rétegek közé tehetsz friss gyümölcsöket (pl. eper, málna, barack).
- Csokoládés változat: A krémhez adhatsz olvasztott csokoládét vagy kakaóport.
- Díszítés: A sütemény tetejét díszítheted tejszínhabbal, vagy készíthetsz csokoládémázat.
- A piskótát meglocsolhatod rummal, vagy narancslével.
- A krémbe keverhetsz mascarponét, az igazán krémes végeredményért.
Remélem, ez a recept elnyeri a tetszésedet! Jó sütést!