Ez a csokis eclair süti recept tényleg csodálatos, mert nem kell sütni, mégis olyan, mint az igazi eclair fánk! Íme a recept, amivel te is elkészítheted ezt a finomságot:
Hozzávalók:
- A krémhez:
- 500 ml tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 100 g cukor
- 200 g vaj (szobahőmérsékletű)
- A csokimázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 50 ml tejszín
- Egyéb:
- kb. 30 db babapiskóta
Elkészítés:
- A krém elkészítése:
- A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük.
- A maradék tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a pudingos keveréket, és sűrűre főzzük.
- A tűzről levéve hagyjuk kihűlni.
- A puha vajat habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
- A csokimáz elkészítése:
- A csokoládét a tejszínnel gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk, és simára keverjük.
- A süti összeállítása:
- Egy tál aljára egy réteg babapiskótát rakunk.
- Erre kenjük a vaníliás krém felét.
- Újabb réteg babapiskóta következik, majd a maradék krém.
- A süti tetejére egyenletesen eloszlatjuk a csokimázat.
- Hűtőben legalább 2-3 órát dermesztjük, de a legjobb, ha egy éjszakán át áll.
Tippek és variációk:
- A krémbe tehetünk egy kevés rumot vagy vanília kivonatot is.
- A csokimáz helyett használhatunk kakaós bevonót is.
- A süti tetejét díszíthetjük tejszínhabbal, gyümölcsökkel vagy reszelt csokoládéval.
- A babapiskóta helyett használhatunk kekszet is.
Ez a süti tökéletes választás, ha gyorsan és egyszerűen szeretnénk valami finomságot készíteni. Jó étvágyat!