Ó, az almás pite! A klasszikus, amit sosem lehet megunni. Ráadásul tényleg szinte minden nap elkészíthető, hiszen annyira egyszerű és gyors. Íme egy recept, amitől garantáltan az egész család imádni fogja:
Hozzávalók:
- 1 kg alma (lehetőleg savanykásabb fajta)
- 250 g liszt
- 150 g cukor
- 100 g vaj
- 2 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- csipet só
- kevés vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
- Az alma előkészítése:
- Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
- Megszórjuk fahéjjal és kevés cukorral (kb. 2 evőkanál), majd félretesszük.
- A tészta elkészítése:
- A vajat a cukorral habosra keverjük.
- Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
- A lisztet, sütőport és sót összekeverjük, majd a vajas keverékhez adjuk.
- Simára keverjük a tésztát.
- A pite összeállítása:
- Egy tortaformát kivajazunk, és beleöntjük a tésztát.
- A tészta tetejére egyenletesen elrendezzük az almaszeleteket.
- Sütés:
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- Tálalás:
- A pitét hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.
- Porcukorral vagy tejszínhabbal is megbolondíthatjuk.
Tippek és trükkök:
- Ha még finomabb pitét szeretnénk, a tésztába keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat vagy vanília kivonatot.
- Az almaszeleteket meglocsolhatjuk citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
- A pite tetejére szórhatunk morzsát vagy szeletelt mandulát.
- A pite mellé tálalhatunk vaníliafagylaltot vagy vaníliasodót.
Jó étvágyat!