Ez a recept egy gyors és egyszerű módszer a torriják elkészítésére, amely tökéletes, ha édességre vágyik, de nincs sok ideje. Íme a recept, amelyet a lehető leginformatívabban és legrészletesebben állítottam össze:
Hozzávalók:
- 5-6 szelet szikkadt kenyér (lehetőleg kalács vagy briós)
- 1 tojás
- 2 dl tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- őrölt fahéj (opcionális)
- porcukor a tetejére (opcionális)
Elkészítés:
- A keverék elkészítése:
- Egy tálban keverje össze a tojást, a tejet, a vaníliakivonatot és a cukrot.
- Ha szereti a fahéjat, adjon hozzá egy csipetnyit a keverékhez.
- A kenyér előkészítése:
- A kenyérszeleteket mártsa bele a tejes-tojásos keverékbe, mindkét oldalukat alaposan áztassa meg.
- Ügyeljen arra, hogy a kenyér ne ázzon túl sokáig, mert akkor széteshet.
- A torriják elkészítése:
- Egy serpenyőt forrósítson fel közepes lángon.
- Helyezze a beáztatott kenyérszeleteket a serpenyőbe.
- Mindkét oldalukat süsse aranybarnára, ez oldalanként kb. 2-3 percet vesz igénybe.
- Tálalás:
- A kész torrijákat szórja meg porcukorral, és azonnal tálalja.
- Tálalhatja gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy fagylalttal is.
Tippek és trükkök:
- A legjobb eredmény érdekében használjon szikkadt kenyeret, mert az jobban felszívja a tejes-tojásos keveréket.
- Ha nincs vaníliakivonata, használhat vaníliás cukrot vagy reszelt citromhéjat is.
- A torrijákat ízesítheti rummal vagy más likőrrel is.
- Ha édesebb torrijákat szeretne, forgassa meg a kész torrijákat cukorban.
- A torrijákat sütőben is elkészítheti: a beáztatott kenyérszeleteket helyezze egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsse 180°C-on kb. 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Jó étvágyat!