Ez a palacsinta recept a joghurt és a narancs frissességét ötvözi, így egy könnyű és ízletes desszertet kapunk. Íme egy egyszerű recept, amivel elkészítheted:
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 2 tojás
- 3 dl joghurt (natúr vagy narancsos)
- 1 dl tej
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 1 csipet só
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A tészta elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a joghurtot, a tejet, a narancs reszelt héját és a narancs levét.
- Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára.
- Hagyd a tésztát pihenni 10-15 percig.
- A palacsinták sütése:
- Melegíts fel egy serpenyőt, és kenj ki egy kevés olajjal.
- Önts a serpenyőbe egy merőkanálnyi tésztát, és süsd mindkét oldalát aranybarnára.
- Ismételd meg a folyamatot a többi tésztával is.
- Tálalás:
- A kész palacsintákat tálald melegen, megszórva porcukorral, vagy kínáld mellé narancslekvárt, joghurtot vagy tejszínhabot.
Tippek:
- A joghurtot helyettesítheted kefirrel vagy tejföllel is.
- A narancs helyett használhatsz citromot vagy más citrusfélét is.
- A tésztát ízesítheted vaníliával, fahéjjal vagy más fűszerekkel is.
- A palacsintákat megtöltheted túróval, gyümölcsökkel vagy csokoládékrémmel is.
Narancsos joghurtos töltelék:
- 2 dl joghurt (natúr vagy narancsos)
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 2 evőkanál méz (vagy cukor)
- Keverd össze a hozzávalókat, és töltsd meg vele a palacsintákat.
Narancsos öntet:
- 1 narancs leve
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vaj
- Egy serpenyőben karamellizáld a cukrot, add hozzá a narancs levét és a vajat. Főzd, amíg besűrűsödik. Tálald a palacsintákhoz.
Jó étvágyat!