Egy mandulás torta mandulás öntettel és csepegtetett jegesedéssel igazán különleges és ínycsiklandó desszert lehet. Íme egy recept, amely segít elkészíteni ezt a finomságot:

Hozzávalók:

• A tortához:
  • 200 g vaj
  • 200 g cukor
  • 4 tojás
  • 200 g darált mandula
  • 50 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 citrom reszelt héja
• A mandulás öntethez:
  • 100 ml tejszín
  • 50 g cukor
  • 50 g szeletelt mandula
  • 1 evőkanál mandula aroma
• A jegesedéshez:
  • 150 g porcukor
  • 2-3 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1. A torta elkészítése:
   • A vajat és a cukrot habosra keverjük.
   • Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
   • Hozzáadjuk a darált mandulát, a lisztet, a sütőport és a citromhéjat, majd alaposan összekeverjük.
   • A tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
   • A tortát hagyjuk kihűlni.
2. A mandulás öntet elkészítése:
   • A tejszínt és a cukrot egy lábasban felforraljuk.
   • Hozzáadjuk a szeletelt mandulát és a mandula aromát, majd 1-2 percig főzzük.
   • A mandulás öntetet a kihűlt torta tetejére öntjük.
3. A jegesedés elkészítése:
   • A porcukrot és a citromlevet simára keverjük.
   • A jegesedést egy habzsákba töltjük, és cseppeket nyomunk a torta tetejére.
4. Tálalás:
   • A mandulás tortát szeletekre vágva tálaljuk.

Tippek:

• A torta tésztájába tehetünk egy kevés mandula aromát is.
• A mandulás öntethez használhatunk pirított mandulát is.
• A jegesedéshez használhatunk más citrusfélék levét is, például narancslevet.
• A torta tetejét díszíthetjük egész mandulával is.

Jó étvágyat!