A puha almás süti egy igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Íme egy egyszerű és finom recept, amivel te is elkészítheted:
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 250 g liszt
- 150 g cukor
- 100 g vaj (olvasztva)
- 2 tojás
- 1 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet só
- A töltelékhez:
- 4-5 alma (savanykás)
- 50 g cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 citrom leve
Elkészítés:
- Az almás töltelék elkészítése:
- Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki, és vágjuk vékony szeletekre.
- Egy tálban keverjük össze az almaszeleteket a cukorral, a fahéjjal és a citromlével.
- A tészta elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a tojásokat, a tejet és a vanília kivonatot.
- Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük simára.
- A süti összeállítása:
- Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Egyenletesen terítsük el a tetején az almás tölteléket.
- Süssük a sütit 30-40 percig, vagy amíg aranybarna lesz, és a közepe átsül.
- Tálalás:
- Hagyjuk a sütit kihűlni, mielőtt szeleteljük.
- Tálalhatjuk porcukorral meghintve, tejszínhabbal vagy vaníliafagyival.
Tippek:
- A süti még finomabb, ha a tetejére szórunk egy kevés durvára vágott diót vagy mandulát.
- Ha szeretnéd, a tésztába is keverhetsz egy kevés darált diót vagy mandulát.
- A süti akkor a legfinomabb, ha savanykásabb almát használsz.
- A fahéj mellett használhatsz más fűszereket is, például szegfűszeget vagy szerecsendiót.