Természetesen, íme egy könnyen elkészíthető, pihe-puha piskóta recept sajtos töltelékkel:

Hozzávalók:

A piskótához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A sajtos töltelékhez:

• 250 g túró
• 100 g porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 ml habtejszín

Elkészítés:

1. A piskóta elkészítése:
   • Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
   • Válaszd szét a tojásokat.
   • A fehérjét a sóval verd kemény habbá.
   • A sárgáját a cukorral keverd habosra.
   • Óvatosan forgasd a sárgájához a fehérjehabot.
   • Szitáld hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan forgasd bele.
   • Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg a piskóta aranybarna nem lesz.
   • Hagyd kihűlni a piskótát.
2. A sajtos töltelék elkészítése:
   • A túrót törd át villával.
   • Add hozzá a porcukrot, a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd keverd össze.
   • Verd fel a habtejszínt, és óvatosan forgasd a túrós krémhez.
3. A sütemény összeállítása:
   • Vágd ketté a kihűlt piskótát.
   • Kend meg az alsó lapot a sajtos töltelékkel.
   • Helyezd rá a felső lapot.
   • Szórd meg porcukorral, vagy díszítsd tejszínhabbal és gyümölccsel.

Tippek:

• A piskóta akkor lesz igazán pihe-puha, ha a tojásfehérjét kemény habbá vered.
• A sajtos tölteléket ízesítheted mazsolával, kandírozott gyümölcsökkel vagy csokoládéforgáccsal.
• Ha szeretnéd, a piskótát meglocsolhatod rummal vagy narancslével, mielőtt megkened a töltelékkel.

Jó étvágyat!