Persze, íme egy finom és gyorsan elkészíthető húspörkölt recept serpenyőben, zöldségekkel:

Hozzávalók:

• 500 g darabolt hús (pl. sertés, marha, csirke)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 piros paprika
• 1 zöld paprika
• 2 paradicsom
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• só, bors ízlés szerint
• 1 dl víz vagy húsleves

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paprikákat és a paradicsomokat felkockázzuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megdinszteljük a vöröshagymát.
3. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
   
4. Rászórjuk a pirospaprikát és a köményt, elkeverjük.
5. Hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikákat és a paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk.
6. Felöntjük a vízzel vagy a húslevessel, és fedő alatt közepes lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
7. Ha szükséges, a szaftot sűríthetjük egy kevés liszttel vagy keményítővel.
8. Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy burgonyával.

Tippek:

• A húst előzőleg bepácolhatjuk, hogy még ízletesebb legyen.
• A zöldségeket variálhatjuk ízlés szerint (pl. gomba, cukkini, sárgarépa).
• A pörköltet gazdagíthatjuk egy kevés vörösborral vagy sűrített paradicsommal.
• A csípős ízek kedvelői adhatnak hozzá egy kevés chili paprikát is.

Jó étvágyat!