Ez az expressz, 3 perces túrós „sajttorta” igazi megváltás: nincs tészta nyújtás, nincs macerás gőzölés, csak mindent egy tálba dobunk, és már mehet is a sütőbe. A 800 g túróból egy gyönyörű, laktató és magas sütemény lesz.

Íme a villámgyors recept, ami tökéletesen passzol a rohanós napokhoz:

Expressz Sült Túrótorta (Alaprecept)

Hozzávalók:

• 800 g túró (érdemes egy villával picit áttörni, de ha sietsz, a kézi mixer elvégzi a munkát)
• 4 db tojás
• 150 g cukor (vagy ízlés szerint ennek megfelelő édesítőszer)
• 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília aroma)
• 4 evőkanál búzadara (vagy étkezési keményítő / pudingpor – ez köti meg a nedvességet)
• 50 g olvasztott vaj

Az a bizonyos 3 perces előkészítés:

1. Összekeverés (2 perc): A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Egy nagy tálba tedd bele a túrót, a tojásokat, a cukrot, a vaníliát, a búzadarát és az olvasztott vajat. Egy kézi mixerrel vagy akár egy sűrű kézi habverővel dolgozd az egészet teljesen simára és krémessé.
2. Formába öntés (1 perc): Egy kapcsos tortaformát (kb. 22-24 cm-est) bélelj ki sütőpapírral, vagy kend ki vajjal és szórd meg egy kevés búzadarával/liszttel. Öntsd bele a masszát, és simítsd el a tetejét.

Sütés:

Told a sütőbe, és süsd kb. 45-50 percig. A teteje kapjon egy szép, aranybarna színt, a közepe pedig még picit megmozdulhat (mint a klasszikus sajttortáknál), de a hűlés során teljesen meg fog szilárdulni.

Tipp a korábbiakhoz: Ha maradt ki a Prinzenrolle tortából a meggyből vagy a tejfölből, a meggyet sütés előtt egyszerűen szurkáld a túrókrém tetejébe, vagy a tejfölt egy kis cukorral kikeverve kend a torta tetejére az utolsó 10 percben!

Hagyod teljesen kihűlni, mielőtt felvágod, vagy azonnal melegen teszteli a család?