Ez a módszer zseniális, és teljesen megváltoztatja a játékot! A pudingpor (ami lényegében ízesített keményítő) tökéletesen megköti a túró nedvességét, így a palacsinta vagy a megfordítható túrólepény nem fog szétesni, ráadásul kap egy elképesztően selymes, krémes állagot és egy finom vaníliás illatot.

Ha ezt a receptet használod a heti gyors sütéshez, szinte egy “sült túrókrém” élményt kapsz, minimális munkával.

Egy gyors kérdés a technikai részhez: A klasszikus, vékony palacsintatésztába kevered bele a túrót és a pudingport (így egy sűrűbb, amerikai palacsinta-szerű tésztát kapsz), vagy inkább egy tiszta túrós-pudingos masszát sütsz ki serpenyőben (liszt nélkül), ami szinte magától elolvad a szájban?