A vaníliás joghurtos gofri gyors és finom reggeli vagy desszert lehet. Íme egy recept, amely 2 perc alatt elkészíthető (persze a sütési idő a gofrisütőtől függően változhat):
Hozzávalók:
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 1 csésze vaníliás joghurt
- 1 tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
- Vanília kivonat (ízlés szerint)
Elkészítés:
- Száraz hozzávalók:
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
- Nedves hozzávalók:
- Egy másik tálban keverjük össze a vaníliás joghurtot, a tojást, az olvasztott vajat vagy olajat és a vanília kivonatot.
- Keverés:
- Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze, amíg sima tésztát kapunk. Ne keverjük túl!
- Sütés:
- Melegítsük elő a gofrisütőt.
- Kenjük ki a gofrisütőt vajjal vagy olajjal.
- Öntsük a tésztát a gofrisütőbe, és süssük aranybarnára, kb. 2-5 percig, a gofrisütőtől függően.
- Tálalás:
- Tálaljuk a gofrit frissen, gyümölcsökkel, juharsziruppal, tejszínhabbal vagy porcukorral megszórva.
Tippek:
- A gofri tésztájába keverhetünk gyümölcsöket (pl. áfonya, málna) vagy csokoládédarabokat is.
- A vaníliás joghurt helyett használhatunk más ízesítésű joghurtot is.
- A gofri tésztáját előre is elkészíthetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk sütésig.
- A gofri akkor van megsülve, ha a külseje aranybarna, és a belseje puha.
Jó étvágyat!