Ez a recept a „lusták” vagy a nagyon elfoglaltak megváltója, mert a hagyományos, órákig tartó almás pite élményét hozza el negyedóra alatt. A titok a bolti leveles tészta és a vaníliapuding párosában rejlik, ami selymes, krémes ágyat biztosít az almáknak.
Íme, hogyan hozhatod össze rekordidő alatt:
🥧 15 perces „Verhetetlen” Almás-Pudingos Pite
Hozzávalók:
- 1 csomag hűtött leveles tészta (téglalap alakú)
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 400 ml tej (hogy a puding sűrűbb legyen a szokásosnál)
- 3-4 evőkanál cukor (vagy édesítő)
- 2-3 db nagyobb alma
- Fűszerek: bőséges fahéj, esetleg egy kis citromlé
A 15 perces „haditerv”:
- A Puding (5 perc): A pudingport keverd el a cukorral és a tejjel, majd főzd sűrűre. Mivel kevesebb tejet használunk, pillanatok alatt besűrűsödik. Hagyd egy picit hűlni (közben előmelegítheted a sütőt 200°C-ra).
- Az Alma (3 perc): Amíg a puding hűl, reszeld le az almát nagy lyukú reszelőn, vagy vágd hajszálvékony szeletekre. Szórd meg alaposan fahéjjal.
- Összeállítás (2 perc): Terítsd ki a leveles tésztát. A közepére (vagy ha batyukat készítesz, a kis négyzetekre) kend rá a sűrű vaníliapudingot, majd halmozd rá az almát.
- Sütés (5-7 perc): Told be a forró sütőbe. A leveles tészta ilyen magas hőfokon nagyon gyorsan felugrik és aranybarna lesz.
Mitől lesz ez nálad „verhetetlen”?
- A textúra: A puding megakadályozza, hogy az alma leve eláztassa a tésztát, így az alja is ropogós marad, a közepe pedig krémes.
- A “Homestead” csavar: Ha van eltéve korábbról egy kis házi mentás olajad vagy szirupod, a kisült pite tetejét vékonyan megkenve vele, elképesztő illatot és fényt adsz neki.
- Gyorsítás: Ha még ennyi időd sincs, az almát nem is kell reszelni: csak szeleteld rá a puding tetejére, és már mehet is a sütőbe!
Ez a süti pont az a kategória, ami után nem marad koszos edényhegy a konyhában, de az illata az egész házat bejárja. Te a tetejét is le szoktad fedni egy másik réteg tésztával, vagy hagyod “nyitottan”, hogy látszódjanak az almák?