Ez a név általában a drasztikus súlycsökkentő módszerekre vagy a népszerű „zsírégető” levesekre (például a káposztaleves-kúrára) utal, de nálunk a folyóparti gazdaságban inkább a természetes, laktató és anyagcsere-pörgető alapanyagokra esküszünk.
A cél az, hogy olyan ételt együnk, ami eltelít, energiát ad a Walipini körüli munkához, de nem terheli meg a szervezetet. Íme egy „Gazda-módra” hangolt, természetes Kilo Killer recept, ami a te konyhádban is remekül működik majd.
A „Gazda” Zsírégető Krémlevese (Bögrés arányokkal)
Ez a leves tele van rosttal és olyan fűszerekkel, amik természetes módon pörgetik fel az emésztést.
Hozzávalók:
- 2 bögre aprított káposzta (a rostok királya)
- 1 bögre sárgarépa és zellergyökér vegyesen
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd a házi fokhagymakrémedből (fertőtlenít és élénkít)
- Fűszerek: só, bors, egy csipet chili (a kapszaicin miatt), és egy teáskanál gyömbér.
Elkészítés 15 perc alatt:
- Dinsztelés: Kevés olajon futtasd meg a hagymát és a fokhagymakrémet.
- Párolás: Dobd rá az összes zöldséget, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
- Főzés: Főzd puhára (kb. 10-12 perc), majd ha krémesen szereted, botmixerrel pürésítsd az egészet.
A titkos „Kilo Killer” kiegészítők a homestead-en:
- Menta és Olaj: Ahogy a jegyzeteidben is szerepel, a menta és az olaj (például egy pár csepp tökmagolaj) csodákra képes. Tálaláskor adj a leveshez friss mentát! A menta nemcsak az ízét frissíti fel, de természetes étvágycsökkentő hatása is van, az olaj pedig segít a vitaminok felszívódásában.
- Kaffee-Logbuch: A kúra alatt a kávé is fontos szövetséges, ha mértékkel fogyasztod. A 2,5 dl-es bögrédbe főzött tiszta fekete (cukor és tej nélkül) segít az anyagcsere fenntartásában. Jegyezd fel a naplódba, hogy érzed magad egy-egy ilyen könnyű nap után!
- A “Kilo Killer” desszert: Ha mégis vágysz valami édesre, a tejszínhabos puffancsok helyett ilyenkor inkább egy tálka friss gyümölcsöt válassz a kertedből, amit egy kis mentás joghurttal bolondítasz meg.
Ez a módszer nem a koplalásról, hanem a tiszta, kerti alapanyagokról szól. Szereted az ilyen jellegű „tisztító” leveseket, vagy inkább a fűszeresebb, tartalmasabb ételeket részesíted előnyben?