Ez a találó leírás tökéletesen illik azokra a sütés nélküli, réteges kekszes vagy krémes desszertekre, amelyekkel alig van munka, mégis az egész család azonnal elkapkodja őket!
Ha egy igazi, „kincs” kategóriás, villámgyors desszertet keresel, ami nem pite, próbáld ki ezt a selymes vaníliás-tejfölös kekszest:
🍓 Sütés nélküli vaníliás-kekszes „Kincs”
Ez a desszert az omlós keksz, a hűsítő, lágy krém és a friss gyümölcs tökéletes harmóniája.
🛒 Hozzávalók:
- Alap: 1 csomag háztartási keksz vagy vajas keksz
- Krém:
- 500 g tejföl vagy mascarpone
- 1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélkülivel a leggyorsabb, vagy tetszés szerint megfőzve, lehűtve)
- 3-4 ek porcukor (ízlés szerint)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- Tetejére: Friss bogyós gyümölcsök (málna, eper, szeder) vagy egy kevés olvasztott csoki
🥣 Elkészítés:
- A krém: Keverd össze a tejfölt/mascarponét a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás krémmel.
- A rétegezés: Egy jénaiban vagy tepsiben rakj le egy réteg kekszet, simítsd rá a krém felét, majd jöhet még egy réteg keksz és a maradék krém.
- A díszítés: Díszítsd a tetejét friss gyümölcsökkel vagy csokoládécsíkokkal.
- Pihentetés: Tedd a hűtőbe 2-3 órára (vagy egy éjszakára), hogy a keksz teljesen megpuhuljon és összeérjenek az ízek.
💡 Profi tipp: Ha még szaftosabbá szeretnéd tenni, a kekszeket rétegezés előtt egy pillanatra mártsd langyos, vaníliás tejbe vagy kávéba!