A „Prince” (Herceg) saláta tökéletes választás, ha a klasszikus Olivier (vagy francia/orosz) saláta helyett valami frissebb, mégis ünnepi és laktató fogást keresel.
Amíg az Olivier salátában a főtt krumpli, sárgarépa és csemegeuborka dominál, a Prince saláta a szaftos főtt vagy sült hús, a ropogós dió és a sajtozottság harmóniájára épít.
🥗 A „Prince” saláta receptje
Hozzávalók:
- 300 g főtt vagy sült csirkemell (vagy sovány főtt marhahús)
- 150 g kemény sajt (pl. trappista, gouda vagy cheddar)
- 3 db főtt tojás
- 3-4 db csemegeuborka
- 80 g pirított dióbél
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 3-4 evőkanál majonéz (vagy tejföl/görög joghurt keveréke)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
🥣 Elkészítés lépésről lépésre:
- A hús és uborka előkészítése: Vágd a főtt csirkemellet (vagy marhahúst) és a csemegeuborkát apró, egyenletes kockákra vagy vékony csíkokra.
- A tojás és sajt: Reszeld le a főtt tojásokat és a sajtot durva reszelőn.
- A dió pirítása: A dióbelet egy száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg, hogy kijöjjenek az aromái, majd vágd durvára.
- Az öntet: Keverd össze a majonézt a reszelt fokhagymával, kevés sóval és borssal.
- Összeállítás: egy tálban forgasd össze a hozzávalókat az öntettel, vagy tálald rétegezve egy salátagyűrűben (hús – uborka – tojás – sajt – a tetején a pirított dióval).
Hűtőben 1-2 órát pihentetve az ízek tökéletesen összeérnek!