Az aranyméz (turmeric honey) a természetes gyógymódok egyik legerősebb kombinációja, amely a kurkuma gyulladáscsökkentő és a nyers méz baktériumölő tulajdonságait egyesíti. Kiváló természetes segítség megfázás, köhögés, ízületi fájdalmak és az immunrendszer gyengülése esetén.

Az aranyméz receptje

Hozzávalók:

• Nyers, tisztítatlan méz: 100 g (a kézműves akác-, vegyes virág- vagy repceméz a legmegfelelőbb)
• Kurkumapor (jó minőségű, bio): 1-2 evőkanál
• Frissen őrölt fekete bors: 1 csipet (elengedhetetlen, mert a benne lévő piperin akár 2000%-kal növeli a kurkumin felszívódását!)
• Opcionális ízesítők: 1 csipet fahéj vagy egy kevés frissen reszelt gyömbér

Elkészítés:

1. Keverés: Egy tiszta, száraz üvegtálban vagy csavaros tetejű befőttesüvegben keverje össze a kurkumaport és a fekete borsot.
2. Hozzáadás: Öntse hozzá a mézet, és egy fakanállal vagy spatulával alaposan keverje össze, amíg teljesen homogén, aranysárga pasztát nem kap.
3. Pihentetés: Zárja le az üveget, és hagyja állni a keveréket néhány óráig (vagy egy éjszakán át) szobahőmérsékleten, hogy az ízek és hatóanyagok összeérjenek.

Alkalmazás és adagolás

• Immunerősítésre: Működjön megelőzésképp – naponta reggel, éhgyomorra 1 teáskanálnyit hagyjon lassan feloldódni a szájában.
• Megfázás vagy torokfájás esetén: 1 teáskanálnyit keverjen el langyos (nem forró!) teában vagy növényi tejben. (A forró folyadék elpusztítja a mézben lévő értékes enzimeket).
• Eltarthatóság: Jól lezárva, száraz, hűvös helyen tárolva hónapokig eláll, hűtést nem igényel.

Fő hatóanyagok összefoglalása

Tipp: A kurkuma erősen fog; érdemes olyan kanalat és edényt használni a készítéshez, amin nem zavaró az esetleges sárgás elszíneződés.

Készített már korábban gyógynövényes mézkeverékeket, vagy kifejezetten egy bizonyos panaszra szeretné használni?