A halvás-sűrített tejes gofritorta (vagy gofri-ostyatorta) egy igazi retro kedvenc, amely szuper gyorsan elkészíthető, hiszen sütést egyáltalán nem igényel. A halva karakteres, szezámmagos íze és a karamellás sűrített tej krémessége verhetetlen kombinációt alkot a ropogós ostyalapok (gofrilapok) között!

Hozzávalók

• Gofri-ostyalapok: 1 csomag (szögletes vagy kerek kész ostyalapok, kb. 5-6 lap)
• Karamellizált sűrített tej (Dulcetto / Sguscsenka): 1 doboz (kb. 380–400 g)
• Halva (szezámmagos vagy napraforgós): 200–250 g (apróra morzsolva)
• Vaj: 100 g (puha, szobahőmérsékletű)
• A díszítéshez: Durvára vágott dióbél, mogyoró vagy olvasztott étcsokoládé

Elkészítés (15 perc előkészítés + pihentetés)

1. A krém elkészítése:
   • Egy tálban verd habosra a puha vajat.
   • Fokozatosan add hozzá a karamellizált sűrített tejet, és keverd sima, egynemű krémmé.
   • Morzsold bele a halvát egészen finomra, majd egy spatulával alaposan forgasd össze a krémmel.
2. A torta összeállítása:
   • Helyezd le az első ostyalapot egy tálcára vagy vágódeszkára.
   • Kend meg egyenletesen a krém egy részével (figyelj, hogy a szélekre is jusson).
   • Helyezd rá a következő lapot, enyhén nyomkodd le, majd folytasd a rétegezést, amíg a krém és a lapok el nem fogynak. A legfelső lap tetejére is kenhetsz egy vékony réteg krémet.
3. Súlyozás (a tökéletes rétegekért):
   • Takard le a torta tetejét egy sütőpapírral, és helyezz rá egy nehezéket (például egy vágódeszkát egy kisebb edénnyel), hogy a rétegek szépen összepréselődjenek.
4. Pihentetés:
   • Tedd hűtőbe legalább 3–4 órára (a legjobb egy egész éjszakára), hogy a lapok átpuhuljanak, a krém pedig megszilárduljon.
5. Díszítés & Tálalás:
   • Szórd meg a tetejét pirított diómorzsával vagy csorgass rá egy kevés olvasztott étcsokoládét, majd éles késsel vágd kis rombuszokra vagy kockákra.

Praktikus tanácsok

Szezámmagos vagy inkább napraforgómagos halvából készítenéd el szívesebben?