A sima sült krumplit könnyű felülmúlni, ha egy kis extra textúrát vagy ízt viszel a történetbe. Néhány szuper lehetőség, amiből zseniális uzsonna válik:

Gyors és izgalmas krumplis uzsonnák

• Tört, ropogós krumpli (Smashed potatoes): Főzd meg a krumplikat héjában majdnem puhára, egy tepsin lapítsd szét őket egy pohár aljával, locsold meg bőségesen olívaolajjal, szórj rá fűszereket (rozmaring, fokhagyma, só), és süsd magas hőfokon ropogósra.
• Töltött krumplihajók: Készíts héjában sült krumplit, vágd félbe, vájd ki a közepét, keverd össze sajttal, egy kis tejföllel, zöldfűszerekkel (vagy pirított szalonnával), töltsd vissza, és pirítsd rá a sajtot a tetejére.
• Házi krumplis lángos vagy tócsni (lapcsánka): Reszeld le a nyers krumplit, keverd össze egy kevés liszttel, tojással, fokhagymával, sóval és borssal, majd serpenyőben süss belőle kis aranybarna lepényeket. Tejföllel az igazi.
• Fűszeres krumplisajtkorgók (Rösti): A megfőzött, reszelt krumplit fűszerezd, formázz belóle lapos pogácsákat, és kevés vajon vagy olajon süsd mindkét oldalát extra ropogósra.

Melyik irányhoz van most kedved és milyen hozzávalóid vannak otthon?