Csokis Mogyoróvajas Zabpelyhes Szeletek (Sütés Nélkül) 🍫🥜🥣
Ez a recept hihetetlenül egyszerű, gyorsan elkészíthető, és garantáltan mindenki kedvence lesz. Tökéletes snack, desszert, vagy akár reggeli kiegészítőnek is.
Elkészítési idő: 15-20 perc (aktív) Hűtési idő: Minimum 1-2 óra Adagok: Kb. 12-16 szelet (20×20 cm-es formától függően) Forma: 20×20 cm-es (vagy hasonló méretű) szögletes forma
Hozzávalók:
A zabpelyhes alaphoz:
- 200 g zabpehely (apró vagy nagyszemű, ízlés szerint)
- 150 g krémes mogyoróvaj (cukrozatlan vagy enyhén édesített)
- 100 g vaj (olvasztott)
- 80 ml juharszirup vagy agávé szirup (vagy méz)
- ½ teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet só
A csokis réteghez:
- 150 g étcsokoládé (min. 60-70% kakaótartalmú)
- 2 evőkanál krémes mogyoróvaj
- 1 teáskanál kókuszolaj (vagy vaj)
Díszítéshez (opcionális):
- Tengeri sópehely
- Plusz mogyoróvaj csík
- Durvára vágott mogyoró
Szükséges eszközök:
- 20×20 cm-es forma
- Sütőpapír
- Nagy keverőtál
- Kis lábas vagy mikrohullámú sütő
- Spatula
Elkészítés:
1. lépés: A zabpelyhes alap elkészítése
- Forma előkészítése: Bélelje ki a 20×20 cm-es formát sütőpapírral, úgy, hogy a papír túllógjon a széleken – ez segíteni fog a szeletek kiemelésében.
- Nedves hozzávalók: Egy nagy keverőtálban keverje össze az olvasztott vajat a mogyoróvajjal, a juharsziruppal/mézzel és a vanília kivonattal. Keverje simára.
- Száraz hozzávalók: Adja hozzá a zabpelyhet és a csipet sót a nedves keverékhez. Keverje alaposan össze, amíg a zabpehely mindenhol bevonódik.
- Alap préselése: Nyomkodja a zabpelyhes masszát egyenletesen és szorosan a sütőpapírral bélelt forma aljába. Egy spatulával vagy egy pohár aljával jól tömörítse.
- Hűtés: Tegye az alapot a hűtőbe, amíg elkészíti a csokis réteget.
2. lépés: A csokis réteg elkészítése
- Csoki olvasztása: Törje darabokra az étcsokoládét. Egy kis lábasban, alacsony lángon, vagy mikrohullámú sütőben (rövid intervallumokban, folyamatosan kevergetve) olvassza meg a csokoládét a mogyoróvajjal és a kókuszolajjal/vajjal együtt.
- Sima máz: Keverje simára és fényesre a csokis masszát.
3. lépés: Összeállítás és hűtés
- Máz felvitele: Vegye ki a zabpelyhes alapot a hűtőből. Öntse rá a sima csokis mázat, és egyenletesen oszlassa el a tetején.
- Díszítés (opcionális): Ha szeretné, szórja meg egy csipet tengeri sópehellyel, vagy csorgasson rá egy kis extra mogyoróvajat, és márványozza el.
- Hűtés: Tegye a formát a hűtőbe legalább 1-2 órára, vagy amíg a csokis réteg teljesen megdermed és a szeletek szilárdak lesznek.
4. lépés: Szeletelés és tálalás
- Szeletelés: Amikor a szeletek megdermedtek, emelje ki őket a sütőpapír segítségével a formából. Vágja fel éles késsel tetszőleges méretű szeletekre.
A Csokis Mogyoróvajas Zabpelyhes Szeletek fogyasztásra készek! Tárolja őket légmentesen záródó dobozban a hűtőben.