Recept: Crockpot Csirke Spagetti

Ez a recept 6-8 adagra készült, és legalább 5-6 liter űrtartalmú lassú főzőt (Crockpot) igényel.

Hozzávalók:

• A csirkéhez és a szószhoz:
  • 600-700 g csirkemellfilé (vagy csirkecomb filé csont és bőr nélkül)
  • 1 (kb. 280g) doboz krémleves (pl. gombakrémleves vagy csirke krémleves)
  • 1 (kb. 280g) doboz tejszínes leves (pl. zellerkrémleves vagy csirke tejszínes leves)
  • 1 (kb. 200g) csomag natúr krémsajt (dupla krémtartalmú), szobahőmérsékletű
  • 1/2 csésze (120 ml) csirke alaplé
  • 1/2 csésze (120 ml) tej (teljes tej vagy alacsony zsírtartalmú)
  • 1 kis vöröshagyma, apróra vágva
  • 1/2 piros vagy zöld kaliforniai paprika, kockázva (opcionális, színért és ízért)
  • 1 teáskanál fokhagymapor (vagy 2 gerezd friss fokhagyma, aprítva)
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 csésze (kb. 100g) reszelt cheddar sajt (vagy sajtkeverék, pl. Tex-Mex), plusz még egy kevés a tálaláshoz
  • Friss petrezselyem, aprítva, a díszítéshez (opcionális)
• A spagettihez:
  • 350-400 g spagetti (vagy linguine/fettuccine)
    

Elkészítés:

1. Előkészítés a lassú főzőben:
   • Helyezze a csirkemellfiléket a lassú főző aljára.
   • Egy külön tálban alaposan keverje össze a krémleveseket, a krémsajtot, a csirke alaplevet, a tejet, az apróra vágott hagymát, a kockázott paprikát (ha használja), a fokhagymaport, a hagymaport, a sót és a borsot, amíg sima szószt nem kap.
   • Öntse ezt a szószt egyenletesen a csirkére a lassú főzőben.
2. Főzés a lassú főzőben:
   • Fedje le a lassú főzőt, és főzze a csirkét:
     • Alacsony fokozaton (LOW): 6-8 óra
     • Magas fokozaton (HIGH): 3-4 óra
   • A csirkének nagyon omlósnak kell lennie, és könnyen szét kell esnie egy villával.

1. Csirke feldarabolása és sajt hozzáadása:
   • Vegye ki az elkészült csirkét a lassú főzőből, és két villával tépje szét falatnyi darabokra vagy csíkokra. Tegye vissza a feldarabolt csirkét a lassú főzőbe.
   • Keverje bele a reszelt cheddar sajtot a szószba a lassú főzőben, amíg meg nem olvad, és a szósz krémes nem lesz.
2. Spagetti főzése:
   • Főzze meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint egy nagy fazék sós vízben al dente-re.
   • Szűrje le a spagettit.
3. Összeállítás és tálalás:
   • Tegye a főtt spagettit közvetlenül a lassú főzőbe a csirkés-sajtos szószhoz.
   • Keverjen össze mindent alaposan, hogy a spagetti teljesen bevonódjon a krémes szósszal.
   • Azonnal tálalja a Crockpot csirke spagettit. Opcionálisan szórjon rá még egy kevés reszelt sajtot és friss, apróra vágott petrezselymet.
     
     
     

Tippek és variációk:

• Zöldségek: Adjon hozzá egy kevés fagyasztott borsót vagy kukoricát a főzési idő vége felé (vagy közvetlenül tálalás előtt) a szín és a zöldségtartalom növeléséért.
• Fűszerezés: Egy kis csípősségért adhat hozzá egy csipet cayenne borsot vagy piros paprika pelyhet.
• Sajt: Kísérletezzen különböző sajtfajtákkal, mint például mozzarella, parmezán vagy Monterey Jack, a változatos ízekért.
• Maradék: A Crockpot csirke spagetti másnap is kiváló ízű. Óvatosan melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen, esetleg egy kevés tej hozzáadásával, hogy visszaállítsa a krémességét.

Jó étvágyat ehhez a csodálatosan egyszerű és laktató ételhez!