Einfache S’mores-Keksriegel (S’mores Sütiszeletek)

Dieses Rezept ist für eine 20×20 cm Backform ausgelegt. Sie können die Mengen verdoppeln, um ein größeres Backblech (z.B. 20×30 cm oder 23×33 cm) zu füllen.

Zutaten:

• 1 Rolle (ca. 400 g) fertiger Schokoladenkeksteig (oder ein einfacher Mürbeteig)
• 6-8 Graham Cracker (oder einfache Butterkekse), grob zerbrochen
• 150-200 g Milchschokolade (oder Zartbitterschokolade), in Stücken oder als Schokoladenchips
• 100-150 g Mini-Marshmallows

Benötigte Utensilien:

• Quadratische Backform (20×20 cm oder ähnliche Größe)
• Backpapier
• Alufolie (optional, falls die Marshmallows zu schnell bräunen)

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen und Form vorbereiten:
   • Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
   • Legen Sie die Backform mit Backpapier aus, sodass an den Seiten etwas übersteht. Das erleichtert später das Herausheben der Bars.
2. Keksteig-Basis:
   • Drücken Sie den fertigen Schokoladenkeksteig gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform. Bilden Sie eine feste, ebene Schicht.
   • Backen Sie die Keksteig-Basis im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis die Ränder leicht goldbraun werden. Der Teig sollte noch nicht vollständig durchgebacken sein, da er später noch einmal in den Ofen kommt.
3. Belag schichten:
   • Nehmen Sie die Form aus dem Ofen.
   • Verteilen Sie die grob zerbrochenen Graham Cracker oder Butterkekse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Keksteig.
   • Streuen Sie die Schokoladenstücke oder Schokoladenchips darüber.
   • Verteilen Sie zum Schluss die Mini-Marshmallows gleichmäßig über der Schokolade. Achten Sie darauf, dass möglichst viele Lücken gefüllt sind.

1. Fertig backen:
   • Stellen Sie die Form wieder in den Ofen. Backen Sie die S’mores-Schnitten für weitere 5-8 Minuten, oder bis die Marshmallows goldbraun und leicht karamellisiert sind. Achten Sie genau darauf, da Marshmallows schnell verbrennen können! Wenn die Marshmallows zu schnell bräunen, können Sie die Form locker mit Alufolie abdecken.
2. Abkühlen und schneiden:
   • Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und lassen Sie die S’mores-Schnitten vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies ist sehr wichtig, da sie sonst zu klebrig sind und auseinanderfallen. Sie können sie auch für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um den Schnitt zu erleichtern.
   • Sobald sie abgekühlt und fest geworden sind, können Sie sie mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben und in quadratische Riegel schneiden.

Serviertipps:

• Diese S’mores-Schnitten sind pur schon ein Genuss!
• Sie schmecken am besten frisch, aber Reste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.

Guten Appetit! Ich bin sicher, diese einfachen S’mores-Schnitten werden ein großer Erfolg sein und Sie an gemütliche Lagerfeuerabende erinnern.

Welche Art von Keksteig würden Sie als Basis verwenden?