Malacok egy takaróban

Ez a recept 12-24 darabhoz elegendő, a virsli méretétől függően.

Hozzávalók:

• 1 csomag (kb. 350-400 g) leveles tészta (előre csomagolt)
• 8-12 db virsli (hagyományos vagy kisebb méretű)
• 1 db tojás a kenéshez
• Opcionális fűszerek a szóráshoz: szezámmag, fekete kömény, reszelt sajt

Szükséges eszközök:

• Sütőlemez
• Sütőpapír
• Éles kés vagy pizzavágó
• Kenőtoll
• Kis tálka a tojáshoz

Elkészítés:

1. Előkészületek:
   • Melegítse elő a sütőt a csomagoláson lévő utasítások szerint (általában 200 °C-ra).
   • Béleljen ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
2. A tészta és a virsli előkészítése:
   • A leveles tésztát vegye ki a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten 5-10 percig pihenni, majd tekerje ki.
   • A tésztát vágja fel vékony csíkokra egy éles késsel vagy pizzavágóval. A virsli méretétől függően 2-3 cm széles csíkokra lesz szükség.
   • A virsliket, ha szükséges, vágja félbe vagy harmadba.
     
     
3. A “malacok” becsomagolása:
   • A tésztacsíkokat tekerje spirálisan a virslik köré, úgy, hogy a tészták kissé fedjék egymást. Ne húzza túl szorosan a tésztát, mert sütés közben megnő.
   • Helyezze a becsomagolt virsliket a sütőlemezre, ügyelve arra, hogy a tészta vége a virsli aljára kerüljön, így sütés közben nem nyílik szét.
4. Sütés:
   • Verje fel a tojást, és kenje meg vele a tésztatekercseket.
   • Ha szeretne, szórja meg a tetejét szezámmaggal, fekete köménnyel vagy reszelt sajttal.
   • Süssük az előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és ropogós nem lesz.
5. Tálalás:
   • A “malacokat” melegen a legjobb tálalni. Remekül illik hozzájuk a mustár, ketchup vagy egy fokhagymás mártás.

Jó étvágyat!