Mogyoróvajas Golyók

Ez a recept körülbelül 20-25 golyóhoz elegendő, a mérettől függően.

Hozzávalók:

A golyókhoz:

• 200 g mogyoróvaj (sima vagy darabos)
• 100 g porcukor
• 100 g zabpehelyliszt vagy darált keksz
• 50 g lágy vaj
  

A bevonathoz:

• 200 g étcsokoládé (vagy tejcsokoládé)
• 1 evőkanál semleges ízű növényi olaj (pl. napraforgóolaj)

Szükséges eszközök:

• Keverőtál
• Kis lábas vagy mikrózható tál a csokoládéhoz
• Kanál vagy spatula
• Sütőpapírral bélelt tálca
  
  

Elkészítés:

1. A mogyoróvajas golyók elkészítése:
   • Egy nagy keverőtálban alaposan dolgozza össze a mogyoróvajat, a porcukrot, a zabpehelylisztet (vagy darált kekszet) és a puha vajat. Kézzel vagy spatulával gyúrja össze, amíg egy homogén, jól formázható masszát nem kap.
   • Ha a massza túl lágy, tegye be a hűtőbe 15-20 percre, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni.
2. A golyók formázása és hűtése:
   • Vizes kézzel formázzon a masszából diónyi méretű golyókat, és helyezze őket a sütőpapírral bélelt tálcára.
   • Tegyük a golyókat a fagyasztóba 15-20 percre, vagy a hűtőbe legalább 1 órára, hogy teljesen megdermedjenek. Ez a lépés elengedhetetlen, hogy a csokoládébevonat ne olvadjon meg rajtuk.

1. A csokoládébevonat elkészítése:
   • Törje kisebb darabokra az étcsokoládét.
   • Gőz felett, vagy mikróban, alacsony fokozaton olvassza fel a csokoládét. Adja hozzá az olajat, és keverje simára. Az olaj segít abban, hogy a bevonat fényesebb legyen és könnyebben lehessen vele dolgozni.
2. A golyók bevonása:
   • Vegye ki a megdermedt golyókat a hűtőből/fagyasztóból.
   • Egy villával szúrja meg a golyókat, és mártsa bele őket a felolvasztott csokoládéba.
   • Helyezze vissza a golyókat a sütőpapírra, és tegye vissza a hűtőbe, amíg a csokoládé teljesen meg nem szilárdul.

A mogyoróvajas golyók légmentesen záródó dobozban, hűtőben tárolva akár egy hétig is frissek maradnak.

Jó étvágyat!