🍋 Citromos sütik – puha, illatos és citromosan üdítő

📝 Hozzávalók (kb. 20–24 darabhoz):

• 120 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 150 g cukor
• 1 db tojás
• 1 db kezeletlen citrom reszelt héja
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1/2 teáskanál vaníliaaroma vagy vaníliás cukor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 200 g liszt
• opcionálisan: porcukor a tetejére vagy forgatáshoz

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés).
2. A vajat és a cukrot habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a tojást, a citromhéjat, citromlevet és a vaníliát, majd alaposan elkeverjük.
4. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só) összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a vajas keverékhez.
5. A tésztából diónyi golyókat formázunk (vizes kézzel könnyebb).
6. Opcionálisan: a golyókat porcukorba forgatjuk, így repedezett, cukros felületet kapunk.
7. Sütőpapíros tepsire rakjuk, egymástól távol, mert terülnek.
8. 8–10 percig sütjük, amíg a szélei enyhén pirulni kezdenek, a közepe maradhat picit puha – hűlés közben szilárdul.