Ez a sütemény tökéletes választás a tavaszi vagy nyári szezonra, hiszen roppant frissítő és nem igényel sütést! A ropogós kekszes alap, a krémes pisztácia és a savanykás ananász kombinációja igazi ínyenc élményt nyújt.
Sütés nélküli ananászos-pisztáciás szeletek
Hozzávalók:
- A kekszes alaphoz:
- 200 g vajas keksz vagy graham keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 2 evőkanál cukor (elhagyható)
- A töltelékhez:
- 1 doboz (kb. 400 g) zúzott ananász, lecsepegtetve
- 2 csomag instant pisztáciapuding por
- 1 liter hideg tej
- 250 ml tejszín, felverve
Elkészítés:
- Alap elkészítése: Törje apróra a kekszet, majd keverje össze az olvasztott vajjal és a cukorral. Nyomkodja a masszát egy 23×33 cm-es tepsibe vagy edénybe, és tegye félre.
- Puding és krém: Egy nagy tálban keverje össze a pisztáciapuding port a hideg tejjel. Habverővel verje 2 percig, amíg besűrűsödik.
- Összeállítás: Terítse a lecsepegtetett ananászt a kekszes alapra. A pudingos keverékhez óvatosan adja hozzá a felvert tejszín 2/3-át, majd egyenletesen terítse el a krémet az ananászon.
- Hűtés: Helyezze a desszertet a hűtőszekrénybe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem szilárdul.
- Díszítés és tálalás: Vágja a süteményt szeletekre. Díszítse a maradék tejszínhabbal és apróra vágott pisztáciával.
Remélem, élvezni fogja ezt a frissítő, réteges finomságot! Milyen más gyümölccsel tudná elképzelni ezt a receptet?