A fokhagymás-sajtos palacsinta egy remek és laktató alternatívája az édes változatnak. A fokhagyma és a sajt gazdag ízvilága a puha palacsintatésztával együtt igazi különlegesség. Ráadásul rendkívül gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás egy sietős ebédhez vagy vacsorához.
Gyors fokhagymás-sajtos palacsinta
Ez a recept villámgyorsan elkészül, és a végeredmény egy ízletes, sós palacsinta, amit mindenki szeretni fog.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 2 tojás
- 400 ml tej
- 100 g sajt, reszelve (pl. trappista vagy cheddar)
- 2-3 gerezd fokhagyma, apróra zúzva vagy reszelve
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem (opcionális)
- 1 evőkanál olaj a tésztába
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Egy tálban keverje simára a lisztet, a tojásokat, a tejet és a sót. A cél egy csomómentes, folyékony tészta. Adjon hozzá 1 evőkanál olajat is.
- Keverje hozzá a reszelt sajtot és az apróra zúzott fokhagymát. Ha használ, adja hozzá a petrezselymet is. Keverje el alaposan, hogy az ízek egyenletesen eloszljanak.
- Egy serpenyőt melegítsen fel kevés olajjal. Öntsön a tésztából egy adagot a serpenyőbe, és süsse a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára. A palacsinták kissé vastagabbak lesznek, mint az édes változatok, de ez teszi őket laktatóbbá.
- Ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.
A palacsintákat melegen tálalja. Fogyaszthatja őket önmagukban, vagy tejföllel, esetleg egy csipetnyi friss zöldhagymával megszórva. Jó étvágyat!