A vaníliás krémmel töltött leveles tészta (németül: “Blätterteigcremeschnitte”) egy könnyed és ellenállhatatlanul finom desszert. Az aranybarna, ropogós leveles tészta és a selymes, édes vaníliakrém tökéletes harmóniája teszi ezt a süteményt olyan népszerűvé. Az alábbi recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
A tökéletes vaníliás krém titka
A vaníliás krém szívét a puding adja, amelynek lágy és selymes állaga a titka. A krémhez tejszínt vagy vajat is lehet adni, hogy még gazdagabb ízt kapjunk.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 csomag kész leveles tészta
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 500 ml tej
- 50 g cukor
- 1 evőkanál rum (opcionális)
- A díszítéshez:
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
- A tészta:
- Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
- Helyezze a leveles tésztát a sütőpapírral bélelt tepsire, és szurkálja meg villával.
- Süssön a tésztát 15-20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Hagyja kihűlni, majd vágja a tésztát két egyforma részre.
- A krém:
- Készítse el a pudingot a csomagoláson található utasítások szerint a tejjel és a cukorral.
- Hagyja a pudingot kihűlni, és időnként keverje meg, hogy ne keletkezzen rajta bőr.
- Ha szeretné, adja hozzá a rumot a krémhez.
- A sütemény összeállítása:
- Helyezze az egyik tésztalapot egy tálra, és kenje meg a vaníliás krémmel.
- Helyezze rá a másik tésztalapot, és nyomja rá enyhén.
- Hagyja a süteményt hűtőben pihenni legalább 1 órán át.
- Tálalás:
- Tálalás előtt szórja meg porcukorral.
A vaníliás krémmel töltött leveles tészta tökéletes választás egy könnyű, édes desszertre.