A kókuszgolyó (vagy kókuszdiók) egy klasszikus, sütés nélküli, gyors és rendkívül népszerű édesség. Egyszerű, krémes és ellenállhatatlanul kókuszos!
Íme a legegyszerűbb, alig 15 perc alatt elkészíthető recept:
🥥 Egyszerű Kókuszgolyók (Sütés Nélkül)
I. Hozzávalók (Kb. 25-30 golyóhoz)
| Zutat | Mennyiség | Megjegyzés |
| Darált keksz (pl. háztartási keksz) | 250 g | |
| Porcukor | 100 g | |
| Kakaópor (cukrozatlan) | 2-3 ek | A golyó színéhez és ízéhez |
| Vaj vagy margarin | 100 g | Olvasztva |
| Tej | 1 dl (kb. 100 ml) | Szükség szerint, a massza állagához |
| Rum vagy rumaroma | 1 ek | Opcionális, de ízesíti |
| Kókuszreszelék | 100 g | A bevonathoz |
II. Elkészítés
- Száraz Alap: Egy nagy tálban keverje össze a darált kekszet, a porcukrot és a kakaóport.
- Nedvesítés: Olvassza fel a vajat/margarint, és öntse a száraz keverékhez. Adja hozzá a rumot vagy rumaromát is.
- Összegyúrás: Fokozatosan adagolja hozzá a tejet. Kezdje a megadott mennyiség felével, és gyúrja össze a masszát. Addig adjon hozzá tejet, amíg egy puha, jól gyúrható, de nem ragadós tésztát nem kap. (Ha túl lágy, adjon hozzá még egy kevés kekszet.)
- Formázás: Vegyen a masszából egy teáskanálnyi adagot, és tenyere között formázzon belőle egyenletes méretű golyókat.
- Bevonás: Egy tányérra terítse ki a kókuszreszeléket. Forgassa meg benne a golyókat, amíg teljesen be nem borítja őket a kókusz.
- Hűtés: Helyezze a kókuszgolyókat egy tálra, és tegye hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy megdermedjenek és az ízek összeérjenek.
Extra Tipp: A még krémesebb állag érdekében hagyhatja a kakaós massza közepét üresen, és töltheti meg egy kevés édesített (cukros vagy vaníliás) krémsajttal vagy egész mandulával a még izgalmasabb meglepetés érdekében!
Milyen töltelékkel vagy ízesítéssel (pl. narancshéj, konyak) szeretné még gazdagabbá tenni a kókuszgolyókat?