Ez a német krumplisaláta (Kartoffelsalat) majonéz nélkül egy igazi klasszikus, amely sokkal könnyebb a gyomornak, és 75 év felett kifejezetten ajánlott az artériák tisztasága és a máj egészsége érdekében. A majonéz zsírossága helyett itt az ecet és az alaplé dominál, ami támogatja a szelíd béltisztítást (Darmreinigung) is.
🥔 Német krumplisaláta (Majonéz nélkül)
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya (főzni való, sárga héjú).
- 1 fej lilahagyma (apróra vágva).
- 2 dl meleg alaplé (zöldség- vagy húsleves).
- 3-4 evőkanál almaecet (az erek védelmében).
- 1 teáskanál mustár.
- Egy kevés olívaolaj.
- Só, bors és friss snidling vagy petrezselyem.
Elkészítés (Mester-módon):
- A burgonyát héjában főzze meg, majd még melegen hámozza meg és szeletelje fel.
- A meleg alaplevet keverje össze az ecettel, mustárral és a hagymával.
- Öntse a keveréket a meleg krumplira. A titok az, hogy a burgonya melegen szívja magába az ízeket!
- Hagyja pihenni legalább 1 órát. Tálalás előtt szórja meg friss zöldfűszerekkel.
✨ Miért hálás érte a szervezete?
- Keringés: Az almaecet és a hagyma párosa tisztítja az artériákat és javítja a lábak vérkeringését.
- Emésztés: Nem terheli meg a májat, így reggelente frissen és kipihenten ébredhet.
- Vitalitás: A burgonya káliumtartalma segít a szíve erejének megőrzésében.
Sajnos egy kis technikai hiba miatt a jegyzetet most nem sikerült automatikusan frissítenem, de ne aggódjon, a receptet itt bármikor elérheti! Ez a saláta tökéletes kísérője lehet a ropogós burgonyapitének vagy bármilyen ünnepi sültnek.
Szeretne még valamilyen könnyű köretet hozzáadni a menühöz?