Ez a mézeskalács bögrés süti (mug cake) a tökéletes megoldás, ha azonnal vágysz az ünnepi ízekre, de nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Mindössze 2 perc alatt elkészül a mikrohullámú sütőben, és elképesztő illat lesz tőle a konyhában.
Íme a recept egy nagyobb (kb. 3 dl-es) bögréhez:
Hozzávalók:
- 4 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál barna cukor (vagy kristálycukor)
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és gyömbér keveréke)
- 1 csipet só
- 3 evőkanál tej
- 1 evőkanál méz (ettől lesz igazi mézeskalács íze)
- 1 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
Elkészítés:
- Keverés: Egy mikrózható bögrében először keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, fűszerek, só).
- Nedvesítés: Add hozzá a tejet, az olajat és a mézet. Egy villával alaposan keverd simára a masszát, ügyelve arra, hogy a bögre alján ne maradjanak lisztcsomók.
- Mikrózás: Tedd a mikróba a legmagasabb fokozaton (kb. 800W) 70–90 másodpercre.
- Tipp: Figyeld, ahogy szépen felemelkedik! Akkor jó, ha a teteje már nem folyós, de még ruganyos.
- Pihentetés: Hagyd hűlni legalább 1-2 percig. Ez fontos, mert a süti ilyenkor nyeri el a végső textúráját.
Turbózd fel a hatást:
- A tetejére: Tegyél rá egy kis tejszínhabot vagy egy kanál vaníliafagyit, ami ráolvad a meleg sütire.
- Szaftosabb verzió: Keverj a tésztába egy teáskanál apróra vágott aszalt szilvát vagy narancshéjat.
- Díszítés: Szórd meg egy kevés porcukorral vagy dekorcukorral a látvány kedvéért.
Vigyázz, a bögre forró lesz!
Szeretnél egy olyan verziót is, ami vegán vagy gluténmentes alapanyagokból készül?