Ez a villámgyors meggytorta vaníliás pudinggal egy igazán mennyei desszert, ami garantáltan elolvad a szádban! Tökéletes választás, ha valami gyors és finom édességre vágysz, és nem szeretnél órákat a konyhában tölteni.
Hozzávalók:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 500 ml tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag babapiskóta
- 1 üveg meggybefőtt (kb. 700 g)
- 200 ml tejszín (a díszítéshez)
- Csokoládéforgács (a díszítéshez, opcionális)
Elkészítés:
- Puding elkészítése: A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd a pudingos keveréket hozzáadjuk, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
- Torta összeállítása: Egy tál aljára lerakunk egy réteg babapiskótát. A meggybefőttet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. A piskótákat meglocsoljuk a meggybefőtt levével.
- A vaníliás pudingot a piskótákra simítjuk, majd a meggyet egyenletesen elosztjuk a tetején.
- Díszítés: A tejszínt kemény habbá verjük, és a torta tetejére simítjuk. Csokoládéforgáccsal díszítjük.
- Hűtés: A tortát legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy a puding megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
Tippek:
- Ha nincs meggybefőtt, használhatsz friss meggyet is.
- A babapiskótát helyettesítheted piskótatallérral vagy más keksszel is.
- A pudingot ízesítheted rumaromával vagy citromhéjjal is.
- A díszítéshez használhatsz tejszínhab helyett mascarponés krémet is.
- Ha szeretnéd, a meggybefőtt levét sűrítheted egy kevés pudingporral, és zselatint is adhatsz hozzá, hogy egy fényes zselés réteget kapj a tetejére.