Ez a saláta könnyű és frissítő, ugyanakkor rostokban gazdag, így segít a gyomor megnyugtatásában és a fogyásban is. Íme a recept:

Hozzávalók:

• 1 kígyóuborka
• 2 paradicsom
• 1 avokádó
• 100 g főtt csirkemell (vagy tofu vegán változat esetén)
• 1/2 citrom leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• Friss petrezselyem vagy koriander
• Só, bors

Elkészítés:

1. Az uborkát, a paradicsomot és az avokádót kockákra vágjuk.
2. A csirkemellet (vagy tofut) szintén kockákra vágjuk.
3. Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket és a csirkemellet (vagy tofut).
4. Meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.
5. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Miért segít a gyomornak és a fogyásnak?

• Uborka: Magas víztartalma miatt hidratál, és hűsítő hatással van a gyomorra.
• Paradicsom: Gazdag likopinban, ami gyulladáscsökkentő hatású.
• Avokádó: Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek teltségérzetet okoznak, és segítik a fogyást.
• Csirkemell (vagy tofu): Fehérjében gazdag, ami szintén telít, és segít az izmok megtartásában fogyás közben.
• Citromlé: Serkenti az emésztést.
• Olívaolaj: Egészséges zsírokat tartalmaz.
• Petrezselyem/koriander: Frissítő ízt adnak, és segítik az emésztést.

Tippek:

• A salátát tálalhatjuk teljes kiőrlésű pirítóssal vagy pitával.
• Ha vegán változatot szeretnénk, a csirkemell helyett használhatunk tofut vagy csicseriborsót.
• A salátát ízesíthetjük más fűszerekkel is, például mentával vagy bazsalikommal.

Jó étvágyat!