A tonhallal töltött burgonya egy igazán ízletes, egyszerű és gyors fogás, amely tökéletes választás lehet egy családi vacsorára. Íme egy recept, amivel könnyedén elkészítheted:
Hozzávalók:
- 4 nagy burgonya
- 1 konzerv tonhal (olajban vagy sós lében)
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál tejföl (opcionális)
- 1 teáskanál citromlé
- Só, bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy kapor, apróra vágva (a díszítéshez)
- Reszelt sajt (opcionális)
Elkészítés:
- A burgonya előkészítése:
- A burgonyákat alaposan megmossuk, és héjukban megfőzzük sós vízben, amíg megpuhulnak.
- A megfőtt burgonyákat hagyjuk kihűlni, majd félbevágjuk őket.
- Egy kanállal kivájjuk a burgonya belsejét, ügyelve arra, hogy a héjuk ne sérüljön meg.
- A töltelék elkészítése:
- A tonhalat lecsepegtetjük, és egy tálban villával összetörjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a majonézt, a tejfölt (ha használjuk), a citromlevet, a sót és a borsot.
- Alaposan összekeverjük a tölteléket.
- A kivájt burgonya belsejét is hozzá keverhetjük a töltelékhez.
- A burgonya megtöltése:
- A tonhalas töltelékkel megtöltjük a burgonya félék üregét.
- Ha használunk reszelt sajtot, akkor a burgonyák tetejére szórjuk.
- Sütés (opcionális):
- A megtöltött burgonyákat egy tepsibe helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és a burgonya átmelegszik.
- Tálalás:
- A tonhallal töltött burgonyákat melegen tálaljuk, friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.
Tippek és variációk:
- A töltelékhez adhatunk apróra vágott zöldségeket is, például paprikát, kukoricát vagy zöldborsót.
- A majonéz helyett használhatunk joghurtot vagy tejfölt is.
- A tonhal helyett, füstölt lazaccal is elkészíthetjük.
- A burgonya tetejére, süthetünk bacont is.
- A fűszerezést ízlés szerint variálhatjuk, használhatunk például curryt, pirospaprikát vagy fokhagymát.
Jó étvágyat!