Persze, íme egy recept a sonkás-sajtos krokett elkészítéséhez:
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 10 dkg sonka
- 10 dkg sajt
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- só, bors
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és összetörjük.
- A sonkát és a sajtot apró kockákra vágjuk.
- A burgonyapüréhez hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a sonkát, a sajtot, sót és borsot. Jól összekeverjük.
- A masszából kis kroketteket formázunk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és bő olajban aranybarnára sütjük.
- Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja.
Tippek:
- A krokett tésztájába reszelhetünk egy kis vöröshagymát vagy fokhagymát is.
- A krokettet sütőben is süthetjük, így kevésbé lesz zsíros.
- A maradék burgonyapürét is felhasználhatjuk a krokett elkészítéséhez.
- A sonka helyett használhatunk más felvágottat is, például szalámit vagy kolbászt.
- A sajtból használhatunk többféle fajtát is, például mozzarellát, cheddart vagy ementálit.
- A krokettet tálalhatjuk majonézzel, tejföllel vagy más mártogatóssal.
Jó étvágyat!