Emlékszel arra a finom menta és olaj kombinációra, amelyről beszéltünk? Íme egy ketobarát Instant Pot Lemon Butter Chicken recept frissítő csavarral:

Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj
4 csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
1/2 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/4 csésze csirkehúsleves
1/4 csésze citromlé

1 evőkanál citromhéj
1 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál só
1/8 teáskanál fekete bors
2 evőkanál vaj
1 evőkanál apróra vágott friss menta
Utasítás:

Barnítsa meg a csirkét: Állítsa az Instant Pot-ot “Sauté” módba. Adjuk hozzá az olívaolajat, és pirítsuk meg a csirkecombokat mindkét oldalukon. Vegye ki a csirkét az edényből, és tegye félre.
Zöldségek párolása: Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az edénybe, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

Adjuk hozzá a húslevest és a fűszereket: Öntsük hozzá a csirkelevest, a citromlevet, a citromhéjat, az oregánót, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Az edény aljáról kaparjuk fel a megbarnult darabokat.
Nyomásfőző: Tegye vissza a csirkecombokat az edénybe. Zárja le a fedelet, és állítsa a szelepet “Tömítés” állásba. Állítsa az Instant Pot-ot magas nyomásra 10 percre.
Természetes felszabadulás: A főzési idő letelte után hagyja a nyomást természetesen 10 percig felengedni, majd óvatosan engedje el a maradék nyomást.

Vaj és menta hozzáadása: Vegye le a fedőt, és keverje hozzá a vajat és az apróra vágott mentát.
Tálalás: A csirkét a szósszal rákanalazva tálaljuk. Díszítsük további friss mentával és citromkarikákkal, ha szükséges.
Ez a recept tele van ízekkel, és tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez. A friss menta hozzáadása fényes és frissítő ízt ad az ételnek, amely gyönyörűen kiegészíti a citromot és a csirkét.